面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份關(guān)于面包行業(yè)的創(chuàng)業(yè)自主計(jì)劃書文檔，其中內(nèi)容涉及行業(yè)分析和商店的定位以及未來發(fā)展方向等問題，可以為廣大創(chuàng)業(yè)的朋友提供一個(gè)參考，如有需要?dú)g迎來體驗(yàn)閱讀。

部分內(nèi)容介紹：

一、行業(yè)分析

（一）行業(yè)現(xiàn)狀

近幾年我們的面包行業(yè)隨著國家改革的發(fā)展,社會的進(jìn)步和消費(fèi)者的成熟得到長足的進(jìn)步。特別是一些知名面包店和品牌在產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品特色和產(chǎn)品開發(fā)上都在提高技術(shù)含量,引進(jìn)和采用最新的技術(shù),原料和產(chǎn)品方面不懈努力。使自己的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,保持高人一籌的競爭優(yōu)勢,適應(yīng)和培植欣欣向榮的消費(fèi)市場，面包行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿o限。

（二）商店定位

1、主營：面包、蛋糕、咖啡、果汁；

2、消費(fèi)人群：年輕時(shí)尚群體，學(xué)生、白領(lǐng)、上班一族，年齡在18-35歲左右；

3、品牌定位：健康、新鮮、美味、時(shí)尚、休閑、便捷。

（1）菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比薩餅、漢堡、奶油筒、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、熱狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、雜糧面包、歐式面包、丹麥面包(丹麥牛角、羊角、丹麥火腿)、法式面包等等30余種面包。

（2）戚風(fēng)蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海綿、橄欖蛋糕、綠茶蛋糕、貴妃蛋糕、哈雷蛋糕、元寶蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、紅棗蛋糕、香蕉蛋糕、藍(lán)梅布丁、咖啡核桃、生日蛋糕等等20余種。

（3）咖啡餅干、英式餅干、巧克力曲奇、蔥油曲奇、蛋黃酥、雙色餅干、全麥松餅、挪威餅干、老婆餅、蝴蝶酥、無糖曲奇、香芋酥、白云酥等等。

……

六、店面選址

地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。營業(yè)地點(diǎn)的選擇與營業(yè)內(nèi)容及潛在客戶群息息相關(guān)，各行各業(yè)均有不同的特性和消費(fèi)對象。正所謂“客流”就是“錢流”。在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因?yàn)榇鞑幌⒌娜顺本褪菨撛诘目驮础＿x址如果人流量小，就不會被注意和被接受，所以要選擇在人流量較大的地方。